# hecef 0015313 Damascus-koksmes met olijfhouten handvat

Het hecef Damascus-koksmes 0015313 is bedoeld voor dagelijks snijwerk met vlees, vis, groenten, kruiden en fruit. Het heeft volgens de listing een VG10-kern, een olijfhouten handvat en een snijhoek van 12–15°. De opgegeven meslengte verschilt echter tussen de productdetails en de titel, dus controleer welke maat voor het lemmet geldt.

- [Originele productpagina](https://koopjesspeurder.be/product/hecef-0015313-damascus-koksmes-olijfhout)
- [Aanbieding bekijken](https://koopjesspeurder.be/visit/hecef-0015313-damascus-koksmes-olijfhout)
- Markt: BE
- Taal: nl-BE
- Valuta: EUR
- Merk: hecef
- Model: 0015313
- Categorie: Wonen en keuken > Kookgerei en keukengerei > Keukenmessen en snijgerei
- Prijs: 34.94 EUR
- Vorige prijs: 44.79 EUR
- Korting: 22%
- Prijs gecontroleerd: 2026-11-13T13:02:40.355Z
- Beoordeling: 4.6 / 5
- Recensies: 121

Prijzen en aanbiedingsstatus zijn de laatst geregistreerde gegevens, geen garantie op beschikbaarheid. Controleer prijs en beschikbaarheid bij de winkel.

## In het kort

- Volgens de listing heeft het lemmet 67 lagen damaststaal rond een VG10-kern met een opgegeven hardheid van 60±1 HRC.
- De listing noemt snijden, hakken en bereiden van uiteenlopende ingrediënten als beoogd gebruik.
- Het handvat is van olijfhout. De fabrikant beschrijft ook een gehamerde textuur en zwarte stonewash-afwerking.

## Voordelen

- Olijfhouten handvat en gehamerde afwerking geven het mes een uitgesproken materiaal- en uiterlijkkeuze.
- De genoemde toepassingen omvatten vlees, vis, groenten, kruiden, fruit en sushi.

## Nadelen

- Niet geschikt voor de vaatwasser, waardoor handwas nodig is.

## Specificaties

### Blad en snede
- Lemmetmateriaal: Gelegeerd staal
- Aanvullend opgegeven materiaal: RVS
- Meslengte: 21 Centimeter
- Productlengte: 20 Centimeter
- Slijphoek: 12-15°
- Snijrand: Vlak
- Bladkleur: Zwart
- Constructie: Gesmeed, hout
### Handvat en afmetingen
- Handvatmateriaal: Olijfhout
- Productafmetingen en gewicht: 36,5 x 8,4 x 3,2 cm; 420 gram
### Gebruik en identificatie
- Vaatwasmachinebestendig: Nee
- Aantal items: 1
- Modelnummer: 0015313
- Land van herkomst: China

## Voor aankoop

- De maatvoering is tegenstrijdig: titel en grootte noemen 20 cm, terwijl de meslengte en bladlengte 21 Centimeter vermelden. De materiaalvelden noemen zowel Gelegeerd staal als RVS, en de opgegeven constructie is ‘Gesmeed, hout’. Controleer vóór aankoop welke lemmetmaat en staalomschrijving bij de gekozen aanbieding horen. Houd het mes buiten bereik van kinderen en gebruik geen schuurmiddelen of schuurpads, zoals de listing adviseert.

## Geschikt voor

- Thuiskoks die een koksmes zoeken voor verschillende ingrediënten en bereidingshandelingen.
- Kopers die specifiek een olijfhouten handvat en een donker, gehamerd uiterlijk willen.

## Minder geschikt voor

- Wie een mes zoekt dat in de vaatwasser kan.
- Wie vóór aankoop een eenduidig bevestigde lemmetlengte nodig heeft zonder de maatverschillen eerst te controleren.

## Klantbeoordelingen

De beschikbare feedback bestaat uit geaggregeerde beoordelingen, zonder inhoudelijke commentaren. De verdeling helt naar vijfsterrenbeoordelingen, maar bevat ook lagere scores. Die cijfers vertellen niet waarom klanten tevreden of ontevreden waren en geven geen uitsluitsel over de tegenstrijdige maat- en materiaalgegevens. Gebruik ze daarom niet als bevestiging van de opgegeven snijprestaties.

## Veelgestelde vragen

### Is het hecef-mes vaatwasmachinebestendig?
Nee. De listing geeft aan dat het niet geschikt is voor de vaatwasser. Handwas wordt daarmee de aangewezen aanpak.
### Welke lemmetlengte heeft dit mes?
Dat is niet eenduidig opgegeven. De titel en grootte noemen 20 cm, terwijl de details 21 Centimeter vermelden. Controleer de maat bij de gekozen aanbieding.
### Waarvoor is het mes bedoeld?
De listing noemt onder meer vlees, vis, groenten, kruiden, fruit en sushi, en snijden, hakken en bereiden.
### Welke staalsoort wordt vermeld?
De gegevens noemen Gelegeerd staal en ook RVS. Daarnaast claimt de producttekst 67 lagen damaststaal met een VG10-kern. De staalomschrijving is dus niet volledig consistent.

## Alternatieven

- [HOSHANHO Koksmes 20 cm, professioneel keukenmes, Japans mes van roestvrij \| Superscherpe professionele koksmessen met ergonomische houten handgreep van Pakka](https://koopjesspeurder.be/visit/hecef-0015313-damascus-koksmes-olijfhout)
- [SHAN ZU Koksmes 8 Inch Japans Stalen Damascus Keukenmes, Professionele Keukenmessen Scherp Koolstofstaal Super Staal Keukenmes \| Acier 67 Couches avec Noyau 10Cr15MoV, Pleine Soie, Manche Ergonomique G10](https://koopjesspeurder.be/visit/hecef-0015313-damascus-koksmes-olijfhout)
- [Fishtec - Keukenmessenset van ultrascherp Japans staal - Ergonomisch handvat van Afrikaans palissanderhout - Geschenkdoos](https://koopjesspeurder.be/visit/hecef-0015313-damascus-koksmes-olijfhout)
- [Matakumi Keukenmessenset, damast, gegraveerd, 4-delig, ergonomisch, Pro \| Japanse messen, koolstofstaal, scherp, ergonomisch handvat, duurzaam comfort, ideaal cadeau voor koks](https://koopjesspeurder.be/visit/hecef-0015313-damascus-koksmes-olijfhout)
- [PAUDIN Koksmes, 20 cm, professioneel koksmes, zeer scherp koksmes met \| Scherp, veelzijdig, ergonomisch](https://koopjesspeurder.be/visit/hecef-0015313-damascus-koksmes-olijfhout)
- [Matsato Professioneel keukenmes, scherp koksmes \| Japans staal om te snijden, eikenhouten handvat, vingergat. Alleen handwas, niet in de vaatwasser.](https://koopjesspeurder.be/visit/hecef-0015313-damascus-koksmes-olijfhout)

## Afbeeldingen

![hecef 0015313 Damascus-koksmes met olijfhouten handvat — 1](https://koopjesspeurder.be/i/P4NrI0EZFh2QT09ceVkLntrV3xsrdOguuKx1C51Lg--WMac8EuhriQhH4asrXh04g0-XH7OJbzli7VQkNnm6bZD6piSMFtuQ1JBAFFHR5kRA7sAdaaEU6frh.jpg)

![hecef 0015313 Damascus-koksmes met olijfhouten handvat — 2](https://koopjesspeurder.be/i/RJiDxuXU1r089hjc2kcXcEx9lHeAkdosEemmf51dCbeS4-JtxGsyKVFV161Udr8wG9h6C_RNtaH08bxUiIvZHr3D94KATJrSCqDEc8YuS0KvqGKVE-Yl2EuD.jpg)

![hecef 0015313 Damascus-koksmes met olijfhouten handvat — 3](https://koopjesspeurder.be/i/8JS15Z-EFnejUXFBY15dVcBUeCn3xDjHIw7kVbgd4aO_I0Nv8jnY0bRWEfEgKhHyWuUdmoxv1eOuUKX4qyULjQyPgztYKVUVfQfBM2xUxCC6fXb4H7i6hi6e.jpg)

![hecef 0015313 Damascus-koksmes met olijfhouten handvat — 4](https://koopjesspeurder.be/i/AdNh2eWoUYLLbIpG7Z8Pixh9j37aIdRwwgWAF4Xj8_fQ2VlSjDt-scuZuwPYxzX8m-u49igAYNaYsXNTM-GEOUrLX4J9D7zUa9zaIRgi5-_gPlB9Pl2_JWJE.jpg)

![hecef 0015313 Damascus-koksmes met olijfhouten handvat — 5](https://koopjesspeurder.be/i/uDeMr4b7KSfwzp0O2B3ZtVfN8nMYz78EjVmiwoGbu8LEjiKjsZwNAJrLd9gIWI00GOTzvnQrMjh3o-F270T2uMUmf3mD2VU_P7SEw2XPQse87A3J2etYaw1X.jpg)

![hecef 0015313 Damascus-koksmes met olijfhouten handvat — 6](https://koopjesspeurder.be/i/ekgOlO6lnu8HwLHsrlfPjueYnzemIWVC90GSSWJCsnJnNDT2ypWslYPR9fwiboAh5txoYSdvdkUO0j8yntJdUeRjalsxJtWQOXLn-KpA5NUmTCrtRaT7DoW-.jpg)

![hecef 0015313 Damascus-koksmes met olijfhouten handvat — 7](https://koopjesspeurder.be/i/6v8ckv_7329Bz6RzeasxlgdhFHevjRi1SzMCzT0UL5KonQ-fC4c9WDE9veDtuVh8wnYSncSTLpRPH-Ix84HwsP7Ou46IPVYNnI2XUHEgmmH3In4bL7eldD8l.jpg)