hecef 0015313 Damascus-koksmes met olijfhouten handvat

Het hecef Damascus-koksmes 0015313 is bedoeld voor dagelijks snijwerk met vlees, vis, groenten, kruiden en fruit. Het heeft volgens de listing een VG10-kern, een olijfhouten handvat en een snijhoek van 12–15°. De opgegeven meslengte verschilt echter tussen de productdetails en de titel, dus controleer welke maat voor het lemmet geldt.

In het kort

Volgens de listing heeft het lemmet 67 lagen damaststaal rond een VG10-kern met een opgegeven hardheid van 60±1 HRC.
De listing noemt snijden, hakken en bereiden van uiteenlopende ingrediënten als beoogd gebruik.
Het handvat is van olijfhout. De fabrikant beschrijft ook een gehamerde textuur en zwarte stonewash-afwerking.

Prijs

€ 34,94Bespaar 22%

Referentieprijs: ~~€ 44,79~~

Prijs gecontroleerd: 13 nov 2026

Aanbieding bekijken Voor Black FridayOntdek de selectie

Voor- en nadelen

Voordelen

Olijfhouten handvat en gehamerde afwerking geven het mes een uitgesproken materiaal- en uiterlijkkeuze.
De genoemde toepassingen omvatten vlees, vis, groenten, kruiden, fruit en sushi.

Nadelen

Niet geschikt voor de vaatwasser, waardoor handwas nodig is.

Technische specificaties

14 specificaties

Blad en snede
Lemmetmateriaal	Gelegeerd staal
Aanvullend opgegeven materiaal	RVS
Meslengte	21 Centimeter
Productlengte	20 Centimeter
Slijphoek	12-15°
Snijrand	Vlak
Bladkleur	Zwart
Constructie	Gesmeed, hout

Handvat en afmetingen
Handvatmateriaal	Olijfhout
Productafmetingen en gewicht	36,5 x 8,4 x 3,2 cm; 420 gram

Gebruik en identificatie
Vaatwasmachinebestendig	Nee
Aantal items	1
Modelnummer	0015313
Land van herkomst	China

Wat je moet weten voor aankoop

De maatvoering is tegenstrijdig: titel en grootte noemen 20 cm, terwijl de meslengte en bladlengte 21 Centimeter vermelden. De materiaalvelden noemen zowel Gelegeerd staal als RVS, en de opgegeven constructie is ‘Gesmeed, hout’. Controleer vóór aankoop welke lemmetmaat en staalomschrijving bij de gekozen aanbieding horen. Houd het mes buiten bereik van kinderen en gebruik geen schuurmiddelen of schuurpads, zoals de listing adviseert.

Voor wie is het?

Geschikt voor

Thuiskoks die een koksmes zoeken voor verschillende ingrediënten en bereidingshandelingen.
Kopers die specifiek een olijfhouten handvat en een donker, gehamerd uiterlijk willen.

Minder geschikt voor

Wie een mes zoekt dat in de vaatwasser kan.
Wie vóór aankoop een eenduidig bevestigde lemmetlengte nodig heeft zonder de maatverschillen eerst te controleren.

hecef 0015313 Damascus-koksmes met olijfhouten handvat · foto 2 — Extra productfoto 2

Klantbeoordelingen op Amazon

4,6 / 5 · 121 beoordelingen

5 sterren73%73%
4 sterren17%17%
3 sterren7%7%
2 sterren2%2%
1 ster1%1%

De beschikbare feedback bestaat uit geaggregeerde beoordelingen, zonder inhoudelijke commentaren. De verdeling helt naar vijfsterrenbeoordelingen, maar bevat ook lagere scores. Die cijfers vertellen niet waarom klanten tevreden of ontevreden waren en geven geen uitsluitsel over de tegenstrijdige maat- en materiaalgegevens. Gebruik ze daarom niet als bevestiging van de opgegeven snijprestaties.

Veelgestelde vragen

Is het hecef-mes vaatwasmachinebestendig?

Nee. De listing geeft aan dat het niet geschikt is voor de vaatwasser. Handwas wordt daarmee de aangewezen aanpak.

Welke lemmetlengte heeft dit mes?

Dat is niet eenduidig opgegeven. De titel en grootte noemen 20 cm, terwijl de details 21 Centimeter vermelden. Controleer de maat bij de gekozen aanbieding.

Waarvoor is het mes bedoeld?

De listing noemt onder meer vlees, vis, groenten, kruiden, fruit en sushi, en snijden, hakken en bereiden.

Welke staalsoort wordt vermeld?

De gegevens noemen Gelegeerd staal en ook RVS. Daarnaast claimt de producttekst 67 lagen damaststaal met een VG10-kern. De staalomschrijving is dus niet volledig consistent.